POLLASTRE AMB AMETLLES I PANSES
बादाम गोंद के साथ और मुर्गी का बच्चा
Ingredients:
- 2 kgr de pit de pollastre tallat a tires gruixudes
- 75 grs de granet d'ametlla
- 75 grs de panses hidratades
- 6/8 claus d'olor
- 1 branca de canyella
- 2 fulles de llorer
- 1 iogurt natural
- 1 c.c. de comí en pols
- 1/4 de c.c. de pimentó dolç
- Sal i pebre negre
El·laboració:
Saltejar el pollastre salpebrat amb oli i mantega fins a daurar. Incorporar els claus d'olor, la canyella en branca i les fulles de llorer. Saltejar dos minuts més tot el conjunt i repartir sobre els pits. Saltejar a part el granet d'ametlla amb mantega fins a daurar lleugerament, incorporar les panses hidratades i distribuir sobre el pollastre especiat.
Barrejar en un bol el iogurt natural, el comí i el pimentó junt amb la sal i el pebre negre. Distribuir la barreja sobre el pollastre, tapar i coure 10 minuts més al forn.
|
Xevi Arrey i Rajwant Kaur |
|
Alumnes de 3r i 4rt de primària
|